硕士生导师

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田阳

 

所属部门:

金沙9001cc 以诚为本

职务/职称:

讲师

电子邮件:

tiany1030@nwu.edu.cn

个人简介

田阳,女,汉族,陕西人,中共党员,博士毕业于中国农业大学食品科学与营养工程金沙9001cc 以诚为本20208月起于金沙9001cc 以诚为本任教。曾主讲本科生课程《食品化学(含实验)》、研究生课程《粮油及植物蛋白工程专题》、研究生课程《高级食品化学》、本科生通识课程《食品安全与疾病》和《科学膳食与分子营养》。

研究方向

1食物过敏的发生机制与控制策略

2)抗过敏物质的作用机理;

3)无麸质杂粮食品的开发。

研究成果

(1) 田阳,龚桂萍,路宇,黄雯琪,李成,王仲孚,黄琳娟(*) (2022). 枸杞子多糖不同组分的双向免疫调节机制研究进展 [J].食品科学, 43(23):356-366, DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20211126-327.

(2) Li C.1, Tian Y.1, Han J.1, Lu Y., Zou M., Jia Y., Wang C., Huang L. (*) & Wang Z. (*) (2023). An Innovative Method used for the Identification of N-glycans on Soybean Allergen β-conglycinins[J]. Food Science and Human Wellness, 12:842-850,DOI: 0.1016/j.fshw.2022.09.025. (共同第一)

(3) Tian Y., Li,C., Xue W.(*), Huang L.(*) & Wang Z.F(*) (2021). Natural Immunomodulating Substances Used for Alleviating Food Allergy[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, DOI: 10.1080/10408398.2021.1975257.

(4) Tian, Y., Liu, C., Zhang, K., Tao S., & Xue W.T(*) (2020). Glycosylation Between Recombinant Peanut Protein Ara h 1 and Glucosamine could Decrease the Allergenicity due to the Molecular Modification[J]. LWT-Food Science and Technology,127, DOI: 10.1016/j.lwt.2020.109374.

(5) Tian, Y., Liu, C., Xue, W.(*) & Wang Z.F (2020). Crosslinked Recombinant-Ara h 1 Catalyzed by Microbial Transglutaminase: Preparation, Structural Characterization and Allergic Assessment[J]. Foods, 9(10):1508, DOI: 10.3390/foods9101508.

(6) Tian, Y., Rao, H., Fu, W., Tao, S., & Xue, W. T(*) (2019). Effect of Digestion on the Immunoreactivity and Proinflammatory Properties of Recombinant Peanut Allergen Ara h 1[J]. Food and Agricultural Immunology, 30(1), 418-431, DOI: 10.1080/09540105.2019.1592123.

(7) Tian, Y., Rao, H., Zhang, K., Tao, S., & Xue, W. T(*) (2018). Effect of Boiling on the Structure and Immunoreactivity of Recombinant Peanut Protein Ara h 1[J]. Food & Agricultural Immunology, 29(1):1-14, DOI: 10.1080/09540105.2018.1461812.

(8) Tian, Y., Rao, H., Zhang, K., Tao, S., & Xue, W. T(*) (2018). Effects of Different Thermal Processing Methods on the Structure and Allergenicity of Peanut Allergen Ara h 1[J]. Food Science and Nutrition, 6(6): 1706-1714, DOI: 10.1002/fsn3.742.

(9) 田阳,饶欢,薛文通(*) (2020). 花生致敏原Ara h 1的重组表达与纯化[J].中国食品学报, 20(08): 20-28, DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.08.003.

(10) 田阳,饶欢,薛文通(*) (2017). 花生过敏原检测、降敏加工及脱敏治疗研究进展[J].食品工业科技, 38(18):306-311, DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.18.058

(11) 田阳,饶欢,陶莎,薛文通(*) (2016). 花生致敏蛋白Ara h 2提取纯化及免疫分析[J].粮食与油脂,29(12):29-32.

(12) 田阳,饶欢,陶莎,薛文通(*)(2016). 花生致敏蛋白Ara h 1Ara h 2纯化鉴定方法研究进展[J].粮食与油脂,29(07):1-4.

(13) Fu, W., Rao, H., Tian, Y., & Xue, W. T(*) (2019). Bacterial Composition in Sourdoughs from Different Regions in China and the Microbial Potential to Reduce Wheat Allergens[J]. LWT- Food Science and Technology, 117, 108669, DOI: 10.1016/j.lwt.2019.108669.

(14) Rao, H., Tian, Y., Fu, W & Xue, W. T(*) (2018). In vitro Digestibility and Immunoreactivity of Thermally Processed Peanut[J]. Food and Agricultural Immunology, 29:1, 989-1001, DOI: 10.1080/09540105.2018.1499710.

(15) Rao, H., Chen, C., Tian, Y., Li, Y., Gao, Y. , Tao, S., & Xue, W. T(*) (2018). Germination Results in Reduced Allergenicity of Peanut by Degradation of Allergens and Resveratrol Enrichment[J]. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 50,188-195, DOI: 10.1016/j.ifset.2018.10.015.

(16) Rao, H. , Tian, Y. , Tao, S. , Tang, J. , Li, X. , & Xue, W. T(*) (2016). Key Factors Affecting the Immunoreactivity of Roasted and Boiled Peanuts: Temperature and Water[J]. LWT-Food Science and Technology,72(40): 492-500, DOI: 10.1016/j.lwt.2016.05.014.

研究项目

1. 国家自然科学基金青年项目(32301985),2024.01-2026.12主持

2. 陕西省科技厅科技资源开放共享平台项目2022PT-462022.01-2014.12主持

3. 榆林市科技局产学研项目CXY-2021-1282021.01-2023.12主持

4. 陕西省教育厅自然科学专项21JK09292021.01-2022.12主持

5. 国家重点研发计划2019YFC1605000),参与(96/155

6. 国家自然科学基金31872904),参与(4/7

7. 北京市食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金项目,参与(3/5

8. 农业农村部乡村产业发展司-农业财政项目08190044参与(5/6

专利

1. 田阳; 王明; 任晓丽; 李成; 黄琳娟; 王仲孚; 一种南瓜籽蛋白致敏小鼠模型的构建方法, 2022-7-21, 中国, 授权号:ZL202210859128.8

2. 田阳; 李超; 徐苏琳; 一种带骨鸡肉辣椒酱及其加工方法, 2022-10-19, 中国,申请号:202211277375.3

3. 田阳;徐苏琳;唐雪宁;饶欢;王明;李超;适合小麦过敏人群食用的无麸质杂粮饼干及其加工方法,2023-7-28,中国,申请号:202311113418.9

4. 路宇; 田阳; 王仲孚; 黄琳娟; 贾悦; 羊乳及羊乳制品的多糖脱膻剂及脱膻羊乳或酸羊乳的制作方法, 2021-6-4, 中国, 申请号:202110623826.3

获奖情况

202310月,金沙9001cc 以诚为本金沙9001cc 以诚为本第三届青年教师讲课比赛一等奖

20224月,指导本科生获得第十届挑战杯大学生创业计划竞赛校级铜奖

20221月, Food Science and Human Wellness年度最佳审稿人奖

202111月,金沙9001cc 以诚为本第三届课堂教学创新大赛一等奖

 

 

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