10月9日下午，中国农业科金沙9001cc 以诚为本农业质量标准与检测技术研究所赵燕研究员为金沙9001cc 以诚为本师生作了题为“食品真实性鉴别技术进展”的学术报告，报告会由曹炜副院长主持，金沙9001cc 以诚为本师生代表参加了报告会。

赵燕研究员从品种、品质和产地三方面介绍了食品真实性鉴别方法，如基于PCR技术解决如何鉴别羊奶中掺入牛奶的问题。重点讲述了基于稳定同位素技术的农产品溯源，气候、环境、生物代谢类型等影响生物体内稳定同位素分馏，这种差异能够真实反应生物体所处的环境条件，从而区分不同产地和饲喂条件来源。如陕西羊和西藏羊由于生长环境的海拔不同，δ²H氢同位素比不同，从而能够鉴定陕西羊奶和西藏羊奶，解决食品原料的溯源问题。此外，该项技术也能够解决有机食品和普通食品的鉴别。

报告结束后，赵燕研究员围绕报告中涉及的学术问题与参会师生进行了交流讨论。

赵燕，中国农业科金沙9001cc 以诚为本农业质量标准与检测技术研究所研究员。中国原子能农学会常务理事，中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事，中国营养学会微量元素营养分会委员，《食品安全质量检测学报》青年编委。长期致力于农产品质量安全研究、农产品产地溯源与真实性研究。主持多项国家级项目，已发表学术论文100余篇，JCR一区30篇，授权专利11项，完成国家、行业、地方标准及国家标准样品16项。获得2021年中国农业科金沙9001cc 以诚为本杰出科技创新奖、2021年中国分析测试协会科学技术奖一等奖、2015年中国分析测试协会科学技术奖青年奖，研究成果2次入选中国核农学十大进展。