金沙9001cc 以诚为本成立于2017年,是在2002年成立的金沙9001cc 以诚为本化工金沙9001cc 以诚为本食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、金沙9001cc 以诚为本食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。金沙9001cc 以诚为本现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 金沙9001cc 以诚为本现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。金沙9001cc 以诚为本拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
为加强教学与生产、理论与实际的联系,金沙9001cc 以诚为本组织2018级本科生分别前往冰峰工厂与御品轩工厂开展“认识实习”活动,旨在让大家对参观企业所处的食品行业发展现状、前沿信息有一定理解和认识,明白食品青年所肩负的使命,树牢专业信念。
2020年12月15日,在老师的带领下,2018级全体同学在冰峰工厂开展了认识实习活动。
“冰峰汽水”诞生于1953年,生产商为西安市食品厂,冰峰是该厂的其中一个生产车间,厂里人称为“汽水车间”。“冰峰”在西安可谓无人不知、无人不晓,迄今已有67年历史。在世界级饮料品牌的强势夹攻下,冰峰顽强地生存下来,打出了自己独有品牌。
同学们首先对冰峰瓶装汽水的生产线进行了参观。在工厂技术人员的讲解下,同学们对冰峰汽水的生产工艺有了初步的了解,对其中涉及到的工艺要点进行了重点学习,并积极与技术人员进行互动交流,解决头脑中的疑惑。
随后,同学们在工作人员的带领下,进入了冰峰工厂的企业楼。工作人员分别从品牌、销售、发展历史、所含专利等方面的向同学们逐一进行介绍,使得大家对冰峰工厂有了更加深入的了解。期间还邀请同学们对冰峰系列产品进行品尝,使大家的对冰峰产品的种类及口味有了初步认识,带领同学们参观了冰峰工厂的研发实验室、感官评测室、包装检测室,理论联系实际,使大家对所学专业在实际生产中的应用有了更为直观的感受。
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