金沙9001cc 以诚为本成立于2017年,是在2002年成立的金沙9001cc 以诚为本化工金沙9001cc 以诚为本食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、金沙9001cc 以诚为本食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。金沙9001cc 以诚为本现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 金沙9001cc 以诚为本现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。金沙9001cc 以诚为本拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
序号
项目级别
项目名称
项目类型
项目负责人
其他成员
指导教师
备注
1
校级
新型可降解矿井废水絮凝剂的合成研究
创新训练项目
张紫藤/2015115260
/
郑岚(副教授)
结题
2
桃果实冷害的酚类物质代谢应答规律
王末柔/2014115270
高慧(教授)
3
低温等离子处理对小米脂氧合酶活性及品质的影响
秦嘉乐/2019120028
李重言(2019120031)
汪浪红(副教授)
4
等离子体处理对西兰花芽苗对萝卜硫素的富集作用研究及衍生产品的开发
宋坤于/2019120043
项进畅(2019120036),王志超(2019120017)
吕新刚(副教授)
5
纯水介质中“印迹”固定化磷脂酶D催化合成新资源食品原料磷脂酰丝氨酸
张青云/2018120023
孙烁(2018120027),
王泽(2018120003)
张小里(教授)
6
不同肉类唾液酸化糖组的定性定量比较分析研究
王建/2018120040
何勤涛(2018120029),曾俊宇(2018120038)
王承健(副教授)
7
猕猴桃微粉片加工及其品质评价
葛昌江/2019120046
曾明华(019120050),梁宇(2019120030)
8
食品危害物稠环芳烃的表面拉曼增强检测
孙岩昊/2019120038
于松源(2019120029),王孟妍(2019120006)
王正(讲师)
9
藜麦抗性淀粉的消化特性研究及特膳食品的开发
马朗天/2019120051
卢柏志(2019120027)
牛海力(副教授)
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