贾智勇

陕西西凤酒股份有限公司总经理

中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、高级工程师、高级品酒师、高级酿酒师、高级食品安全师

学习经历：

1981-1985就读于天津轻工业金沙9001cc 以诚为本发酵工程专业，获学士学位

2010年10月毕业于香港公开大学工商管理专业，获硕士学位

主要著作

《中国白酒勾兑宝典》贾智勇主编，（ISBN;978-7-122-30222-9）化学工业出版社,2017.9

《中国白酒品评宝典》贾智勇主编，（ISBN;978-7-122-27842-5）化学工业出版社，2016.10

《传世凤香2000问》贾智勇主编，（ISBN;978-7-5369-6821-9）陕西科学技术出版社，2016.9

《醇香型白酒》贾智勇主编，（ISBN;978-7-5019-8444-2）中国轻工业出版社，2011.9

现从事专业技术工作

白酒酿造研究及白酒品评

获奖情况

1、2013年被评为“陕西省工程技术和管理领域顶尖人才”

2、2005年获“陕西省科学技术奖”二等奖；

3、2003年被评为“陕西省三五人才”，10月被评为“首届全国白酒科学技术大会有突出贡献的专家”；

4、1998年获宝鸡市“科学技术突出贡献奖三等奖”；

5、2004年获宝鸡市“科学技术突出贡献奖二等奖”、“首届中国白酒科学技术大会突出贡献科技专家”、“陕西省职工优秀发明创新成果银奖”；

6、2006年获得宝鸡市“有突出贡献的拔尖人才”称号，被授予“中国酿酒大师”称号；

7、2007年被评为宝鸡市优秀“三五人才”;

8、2008年被评为陕西省职工经济技术创新标兵；

9、2014年被授予称号；

10、2017年获宝鸡市“科学技术突出贡献奖二等奖”。

主持完成和在研的省部级科研项目

1.中国凤香型白酒生物安全酿酒技术创新团队，陕西省科技厅，2016-2019年，项目资金100万元。

2.白酒数字化工厂建设项目，中华人民共和国工业和信息化部，2016-2020年，项目资金1100万元。

社会任职

中国酒业协会白酒分会技术委员会委员、陕西省酒业协会会长、白酒行业职业技能培训教师、中国标准化委员会凤香型分技术委员会副主任委员、中国酒业协会技术委员会委员、中国标准化委员会白酒标样委员会委员、陕西省技术创新委员会评审委员、食品真实性技术国际联合研究中心学术委员会委员，2005届、2010届、2015届国家级白酒品酒委员。

与学校合作情况

成立西凤酒研究院，先期设立200万科研基金，将西凤酒股份有限公司设立为金沙9001cc 以诚为本产学研一体化教学科研基地，联合培养博士后，承担我校酿酒相关人才的培养、酿酒技术研究团队的建设、酿酒技术攻关及科技转化等。